Зеленчуците за здравословен ритник

1 октомври 2007 09 45

Те са точно пет и гонят бръчките на километри, освежават ви живота и ви вталяват до неузнаваемост

Хрупкави, освежаващи, вкусни. Салатите са истинско наслаждение за вкусовите ви рецептори. Но салатите могат да са много повече от това да са вкусни и да ви дадат наслада от храненето.

Всъщност петте зеленчука за салата, които ви избрахме, са направо звезди на антиоксидантите. А-н-т-и-о-к-с-и-д-а-н-т-и. Нали се сещате, онези прекрасни вещества, които опъват бръчките, елиминират ужасните ракови клетки, даряват ви с туптящо от здраве сърце и какво ли още не.

С добавка зехтин и подправки, като босилек, тези пет зеленчука, изпълнени с младост направо изстрелват здравето ви в звездна орбита. Пардон, вкусна звездна орбита.

И така нашите герои по ред на важна планетарна наситеност на антиоксиданти са:

- артишок (нашият победител)
- репички
- броколи
- червена ряпа
- праз лук

А, да. Ето и няколко идеални подправки за тези разкошни зеленчуци. Подправките са важни, те също са звезди. Звездички за вашето здраве. И Оскар получава:

- розмарин, - риган, - босилек, - мащерка, - пелин (от този за подправка, няма да се опивате, я), - пресен джинджифил, - чесън (той е зеленчук, но тук го бутаме в подправките, точка)

И сега малко подробности относно нашите знаменателни зеленчуци и най-вече за нашия победител – артишокът.

Учените открили, че от 27 зеленчуци, които по-голяма част от жителите на земното кълбо слагат на масата си, артишокът е най- натъпкан с антиоксиданти. На всичкото отгоре е богат на фибри. Каква по-добра новина за вашата фигура. А, да. В 100 гр. артишок има едва 30 калори. Уау, я.

Сега, внимание. Артишок има и в българските вериги магазини. Така че, спокойно. Избирайте артишок с зелени, бронзови или виолетови листа, плътни и тежки с равномерен цвят.

Подгласниците

Прекрасни, прекрасни. Броколите са пълни с фолиева киселина , витамин С, калций и имат само 30 калории на цели 200 гр. Празът разкарва тотално всички бактерии, така че удряте тотално десетката

Трябва да си разкажем и за подправките, нали.

Розмаринът, босилекът и всички изброени гонят болестите надалеч. Защо? Защото са чудесен имунностимулатор. И това не означава да се сещате да употребявате само когато се разболеете, а редовно. Превенцията е ключът, момчета и момичета.

И така, вече знаете. И за да не кажете, че просто сме ви изброили някакви вълшебни зеленчуци, без да ви кажем как най-добре да сътворите неземна салата от тях, ето ви няколко рецепти. Колко сме милостиви, нали.

Ето и рецептите. Бон апети!

Салатa с артишок

Салатa с броколи и домати