В Италия има култ към хубавата храна. Там яденето не е необходимост, а начин на живот. Неслучайно точно от Ботуша идва словосъчетанието „La Dolce Vita", в превод от италиански „Сладък живот". Италианците ценят всичко, което може да направи един човек по-щастлив и по-радостен, дори и ако това е вкусната храна.
Голямата актриса София Лорен веднъж разкри тайната на перфектната си форма с думите: „Всичко, което виждате го дължа на спагетите." Всъщност този цитат показва, че отношението на италианките към храненето е много по-различно от това на другите жени от Западния свят, които непрекъснато спазват диети „без глутен“, „без въглехидрати“ и др. и всъщност забравят, че храната може да им донесе истинска наслада.