Лято е, градусите са високи, слънцето пече, а ние търсим прохлада и леки храни, които да ни напомнят за морските брегове.
В тази идилия съвсем естествено се сещаме за тиквичките и патладжаните, които се превръщат в основна съставка в менюто ни.
Бързи и лесни за приготвяне са хапките от патладжан, които придават плътност и баланс на вкусовете с лека плънка.