Продукти:
400г макарони (тип панделки или мидички);
3 супени лъжици настърган пармезан;
1 супена лъжица краве масло;
сол;
За соса:
¾ чаена чаша силен чай;
½ чаена чаша шампанско;
250 г сирене горгонзола;
Приготвяне на соса:
Нарежете сиренето на лентички или го натрошете. Сложете го в съд и го залейте с чая и шампанското. Разбъркайте старателно, леко посолете и покрийте. Оставете така няколко часа.