Продукти:
400 г макарони (тип панделки);
1 супена лъжица зехтин;
200 г варена шунка;
1 консерва леблебия (нахут);
3 супени лъжици краве масло;
1 чаена лъжица сметана;
150 г настъргано сирене;
4 жълтъка;
сол;
черен пипер;
Начин на приготвяне:
Нарежете шунката на малки кубчета. Отцедете леблебията. В тенджера разтопете маслото и пуснете шунката да се запържи. Добавете леблебията и задушавайте на слаб огън около 10 минути. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Свалете от огъня. Разбийте добре жълтъците със сметаната и овкусете със сол и черен пипер.