Цариградски кюфтенца

13 December 2005 11:16

Лесно за приготвяне основни ястие, вариация на класическите кюфтета

Съставки250 грама кайма1 глава лук1 яйцеподправка за кюфтетабрашно или галетаолио за пържене1 пакетче картофено пюре на прахПриготвяне Каймата се приготвя като за обикновени кюфтета- смляното месо се омесва добре с нарязания на ситно лук, подправките и яйцето. Правят се малки кръгли топки, които се покриват с галета или брашно и се изпържват. Във всяка чини се слага „легло“ от пюре, върху което се нареждат няколко кюфтенца. Гарнира се със стрък магданоз.