Спагети с портокали и скариди

400 гр спагети

200 гр скариди

200 мл портокалов сок

50 гр квасена сметана

60 гр лук

250 гр портокали

200 гр масло

3 мл вермут

3 мл бренди

Начин на приготвяне:

Запържете ситнонарязания лук в 30 грама масло, прибавете портокаловия сок и вермута и оставете да ври на слаб огън 5 минути.

Изсипете останалото масло, сметаната и брендито и разбърквайте докато се получи хомогенна смес.

Оставете соса на топло, но не на котлона.

Почистете и сварете скаридите. Обелете портокалите и ги разделете на парченца. Заедно със скаридите ги прабавете към соса и разбърквайте.

Залейте с него предварително сварените и още топли спагети.

Рецептата е предоставена от Bgkulinar