Телешко с картофи и мащерка

Голямо парче телешко филе

4 глави лук

8 картофа

масло

мащерка

дафинов лист

½ кубче телешки бульон

пипер

Начин на приготвяне

Загрейте предварително фурната до 240 градуса.

Обелете и нарежете на кръгчета лука и картофите.

Сложете телешкото в тава и наредете около него лука и картофите. Прибавете няколко щипки мащерка, един дафинов лист и няколко парченца масло колко орехче.

Сипете вода колкото да покриете дъното и оставете във фурната за 15 минути. След това намалете печката до 210 градуса и оставете още 30-45 минути.

От време на време поливайте месото с бульона.

Подправете с пипер преди да сервирате.