Запечена скумрия с естрагон

01 July 2009 08:32

Неочаквано вкусна комбинация. И много полезна при това

Скумрията е една от най-вкусните риби. Снимка:Dreamstime

Необходими продукти:500 г скумрия4 глави лук30 г листа от естрагон 80 г олио/зехтинлимон и сол на вкусНачин на приготвяне:Измийте и изчистете добре рибата, след което я намажете отвън и отвътре със сол и олио.Нарязвате на ситно лукът и естрагонът и ги посипвате върху и вътре в рибата.В намазана с олио тава, подреждате парчетата скумрия и ги поръсвате с лимонов сок.Покрийте с фолио или намокрена кухненска хартия и запечете във фурната.