Щрудел от тиква

16 December 2005 10:14

Вариант на класическия щрудел

Съставки500-800 гр. печена тиква2 яйца1 чаена чаша захар 1 ½ чаена чаша брашноПриготвяне Една обикновена дълбока чиния се напълва с печена тиква. Прибавят се 2 яйца , 1 чаена чаша захар и 1 ½ чаена чаша брашно. В тигана се сгорещява масло. От сместа се правят продълговати форми, които се овалват в брашно и се пържат в нагорещено масло. Като се зачервят от едната страна, обръщат се от другата. Сервират се посипани с пудра захар.