Супер енергийни кексчета

Необходими продукти:

180 грама овесено брашно

80 милилитра прясно мляко, нискомаслено

85 грама пълнозърнесто брашно

1 доза протеин на прах с аромат на ванилия или шоколад

2 супени лъжици бакпулвер

½ супена лъжица сода бикарбонат

2 супени лъжици канела

14 фурми без костилки, нарязани на дребно

1 яйце, разбито

4 супени лъжици растително олио (от гроздови, ленени или сусамови семки)

60 грама меки стафиди

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 400.

Смесете в подходяща купа овесеното брашно с млякото и оставете да кисне. В друга голяма купа разбъркайте брашното, протеина на прах, бакпулвера, содата, канелата и фурмите.

В трета купа смесете яйцето, олиото и стафидите. Добавете ги към първата смес, а след това бавно изсипете в брашнения микс, като непрекъснато разбърквате.

Разпределете получената гъста смес в малки формички за кекс и печете 20 минути или докато са готови.

Би трябвало да получите около 12 малки кексчета, като във всяко има около 240 калории. Идеални са за консумация след тежка тренировка, защото дават бърза енергия и сила.