Необходими продукти:
250 гр карфиол
250 гр тиквички
50 гр масло
300 мл краве прясно мляко
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Карфиолът се измива и се накъсва на цветчета. Тиквичката се измива, обелва и и се остъргва сърцевината. Карфиолът и тиквичката се сваряват в кипяща вода до омекване.
След това се пасира и се добавя горещо мляко. Готовата супа се подправя с масло и се подправя със сол и черен пипер, според вкуса.