Продукти:
500 г картофи;3 моркова;2 големи стръка праз;40 г масло;½ л вода;шипка захар;сметана;магданоз или чесън;черен пипер;сол;
Начин на приготвяне:
Изпържваме ситно нарязаните праз и моркови в маслото, прибавяме нарязаните картофи, водата, захар, черен пипер, сол и варим, докато омекнат. Пресоваме супата или я смиламе два пъти (можем да я разбием и с миксер), подгряваме и непосредствено преди поднасяне прибавяме сметана и съвсем ситно нарязан магданоз (чесън).