Необходими продукти:
300 гр. черни маслини без костилки100 гр. бяло обезсолено сирене50 гр. орехи4-5 скилидки чесън4-5 с.л. прясно мляко100-150 мл. олио или зехтин
Начин на приготвяне:
Маслините, сиренето, орехите и чесъна се слагат в купата на пасатора и се смилат до получаване на еднородна смес.
След това постепенно, на тънка струйка започвате да добавяте олиото.