Продукти:
6 изпечени и обелени чушки250 г картофено пюре2 скилидки счукан чесън3 супени лъжици зехтин150 г стерилизирани гъби от консерва50 г маслини2 супени лъжици каперси1 чаена лъжичка лимонов сок няколко стръка магданозсол
Начин на приготвяне:
Срежете чушките на 4 по дължина и ги напръскайте със смесените зехтин, чесън, лимонов сок и малко сол. Смесете картофеното пюре с каперсите и нарязаните маслини и гъби. Върху всяка лента чушка слагайте по една чаена лъжичка от тази смес и завивайте рулца. Подредете ги в плато и поръсете с марината, останала от пръскането на чушките. Поръсете с накълцан магданоз.