Необходими продукти:
1 кг изчистени миди
1 глава лук
200 г гъби
1 ч.ч. вино
2 с.л. брашно
4-5 зърна черен пипер
масло
лимонов сок
Начин на приготвяне:
Пуснете мидите във вряща вода заедно със ситно нарязания лук и черния пипер.
Задушете в малко масло нарязаните на ивички гъби.
Отделно запържете брашното в 2 с.л. масло, след което го залейте с виното и водата, в която са врели мидите.