Солен кекс с пушено месо и спанак

1 кг тесто

500 гр спанак

200 гр пушено пилешко месо

100 гр гъби

50 мл сметана

50 гр настърган кашкавал

2 яйца

олио, сол, пипер

Начин на приготвяне

Загрейте предварително фурната до 150 градуса.

Измийте, почистете и нарежете на ситно спанака. Задушете го заедно с мазнина и малко вода, заедно с пушеното месо и нарязаните на ивички гъби.

Махнете от котлона, когато спанакът омекне достатъчно.

Разстелете тестото в намазано с олио тава. Преценете количеството тесто на око, не е нужно да използвате цялото количество. Направете малки дупчици в тестото.

Изсипете върху тестото спанака и останалите продукти и ги разпределете равномерно.

Поръсете с настъргания кашкавал, а най-отгоре излейте разбърканите яйца и сметаната.

Печете до златисто.