Нискокалоричен тост по френски

Френският тост съдържа само 175 калории за 4 филийки (рецептата е за 8 филийки).

Необходими продукти:

1 по-голямо яйце

2 белтъка

една четвърт чаена чаша - нискомаслено мляко

половин суп. лъжица - ванилия

половин суп. лъжица - канела
една четвърт суп. лъжица - индийско орехче (по желание)

8 филийки пълнозърнест хляб

Начин на приготвяне:

С миксер или на ръка разбийте яйцето и белтъците, докато не получите бяла пяна. Към тях прибавете млякото, ванилията, канелата и индийското орехче (тези от Вас, които предпочитат по-изчистените и класически вкусове могат да не слагат индийско орехче). Продължете да разбивате до получаване на хомогенна смес.

Изсипете сместа в по-плитък и удобен за следващите стъпки съд.

За препоръчване е да използвате тиган с тефлоново покритие. С него ще избегнете употребата на по-голямо количество мазнина, даже бихте могли напълно да я редуцирате (това важи за всяко готвене). Напръскайте тигана със съвсем малко мазнина – за препоръчване е зехтин с по-слаб аромат или нискомаслен маргарин.

 Натопете няколко филийки в току-що разбитата смес и след като са попили достатъчно ги сложете да се запържат. Пържете ги по около 1-2 мин. от всяка страна, докато придобият медено-златиста повърхност.

 По този начин изпържете и останалите филийки, като задължително след това ги консумирайте топли. Гарнирайте по желание – с канела, мед, плодово сладко без захар, нискомаслено сирене или извара, а за онези, които си позволяват по-малко захар, можете да ги поръсите с пудра захар.

Бон апети...