[Dimitroff]

Първоначално написано от chick

ами, не, нямам

а подходяща тенджера поне (дръжките да са метални, дръжката на капака-също), че рецептата е за фурна!(уникаааален става шарана ама се готви към 4-5 часа...ако имаш подходяща тенджера и достатъчно време за приготвяне да ти дам рецептата?

[chick]

ами тенджера с метална дръжка за капака нямам, а и освен това нямам 4-5 свободни часа, щото съм много hard working girl
трябва ми нещо,което да става по-бързичко...ама благодаря все пак...

[ROSSI ROSSI]

А в глинен гювеч - ще стане ли шаранът?
Ще пуснеш ли рецепта?

[elaiza]

Eeeeee, къде изчезна сайта с питките, мислех днес да ги направя,а рецептата я няма сега къде да я търся?

[Dimitroff]

Първоначално написано от ROSSI ROSSI

А в глинен гювеч - ще стане ли шаранът?
Ще пуснеш ли рецепта?

Глинения гювеч е идеален!
Сега рецептата:
Шаран (разбира се )
кромид лук (стар, не пресен) множко трябва-към кило
Домати-пак към килограм горе-доло
Червени пиперки
Пакетче масло
Бяло Вино (СУХО !!!)
Оцет
Олио
Магданоз
Риган и/или Чубрица (според вашите изтънчени вкусове 8)

Начин на приготвяне:

Почиствате, измивате и подсушавате шарана (ама нежно-нали, за да стане вкусно трябва да се прави с любов)
Нарязвате зеленчуците наситно (гледайте накрая на дъската освен зеленчуци да няма и месо(от някое палаво пръстче)
В гърнето/гювеча нареждате ред риба, ред зеленчуци, а между двата реда-подправки.
най-отгоре се поставя маслото, оцета виното (забравих да кажа колко вино-малко по-малко от половината бутилка)
Сега важната част!!! :
Гърнето се захлупва и се слага в СТУДЕНА фурна, която се включва на най-силна степен (5-та или 6-та) за 30-40минути.
След това се превключва на 2ра или 3та степен фурната и се оставя да ври около 3 часа (на бавен огън).
Гърнето не се отваря и не му се добавя нищо допълнително!
При такова продължително варене се получава изключително пикантен сос, а костите на рибата омекват!Нещо страхотно е-уверявам ви!!

[ROSSI ROSSI]

оооо, изглежда супер!!!
Само кажи - като го почистим - нарязваме ли шарана на кръгчета /напречни/? На какви парчета го режем?

[ROSSI ROSSI]

оооо, изглежда супер!!!
Само кажи - като го почистим - нарязваме ли шарана на кръгчета /напречни/? На какви парчета го режем?
И освен с шаран - с каква друга риба би станало?
/без да искам пуснах 2 пъти съобщението защо не мога обаче да го изтрия едното?!/

[Yansi]

E потекоха ми лигите...
бон апети на тези които ще си го сготвят

[Dimitroff]

Първоначално написано от ROSSI ROSSI

оооо, изглежда супер!!!
Само кажи - като го почистим - нарязваме ли шарана на кръгчета /напречни/? На какви парчета го режем?
И освен с шаран - с каква друга риба би станало?
/без да искам пуснах 2 пъти съобщението защо не мога обаче да го изтрия едното?!/

Значи, аз като го приготвям това ястие режа рибата на парчета по 100-тина грама (не по дължина а по ширина), тоест 3-4 пръста широчина.
Пробвал съм рецептата със: шаран, каракуда, скумрия, а скоро смятам и със сом да я приготвя.

П.П. Горещо ви препоръчвам за довечера, който има време да го приготви, да снима и да каже после как му се струва.

П.П.2 Забравих да кажа одеве, че се слагат и гъбки в гърнето 8)

П.П.3 Това ястие ЗАДЪЛЖИТЕЛНО СЕ КОНСУМИРА с :

Червено или Бяло Вино, а ако искате да бъдете ви трябва и това:
Orishas Feat Heather Headley- Represent Cuba.mp3 (тогава ще си говорим за храна, удоволствие, изтънчен вкус...а и за още нещо(някой от съставките са афродизиак, виното е допълнение, а песента-тотален катализатор!Така, че...))

[ROSSI ROSSI]

Благодаря много!
При всяко положение ще я опитам скоро! Днес няма да мога, защото ще съм на работа до 18.00, но някой друг път ще я почна по-отрано. Няма нужда да е Никулден, за да се направи рибка по този начин! 8)