Наситените мазнини са много вредни, защото техния химичен състав ги прави много устойчиви, те и за това се използват много в хранителната промишленост- да дават по-дълъг живот на храните
и също така са твърди на студено. На тях се приписва повишения риск от сърдечно съдови заболявания. Другите лоши мазнини са така наречените транс мазнини-маргарин най-вече-получени когато се добави въглерод към ненаситени мазнини и се получат наситени. Наситени мазнини са и палмовото и кокосовоти, затова са толкова вредни, Атлантида.
А ненаситените мазнини са два вида -мононенаситени и полиненаситени- омега 6 и омега 3. И Грамофон тука е прав, защото омега 6, към които спада и фастъченото масло, ако се охладят, ще се втвърдят, докато рибеното масло ще остане течно.
А за да са в съотношение 1 към 1 е наистина трудно и се състои в приемането на повече плодове, зеленчуци, ядки и риба или т.н. Средиземноморска диета и вземаш рибено масло като добавка.