Хранителни етикети подвеждат купувачите

Супермаркетът може да бъде като минно поле за купувачите. На всяка крачка има изкушения, а на всяка втора – прикрити нездравословни храни, които могат да застрашат здравето на хората. Особено податливи са клиентите, които търсят именно полезни храни – те могат умишлено да бъдат подведени от етикетите на храните.

Това показват данните от ново проучване, според което етикетите на някои стоки могат да заблуждават, карайки хората да смятат, че се хранят здравословно. Изследователите установили, че модерни думи като „антиоксидантен“, „без глутен“ и „пълнозърнест“ върху хранителни продукти карат хората да мислят, че те са по-полезни, отколкото са в действителност.

„Фалшивото чувство за здраве“ заедно с липсата на разбиране на информацията върху етикетите може да допринесе за епидемия от затлъстяване, предупреждават експерти.

Например, подвеждащо е да се твърди, че в натуралните сокове в кутия или пък в някои газирани напитки има антиоксиданти. Истината е, че в тях се съдържа голямо количество захар или високо-фруктозен сироп, пише Daily Mail.

По време на изследването били представяни едни и същи продукти храна, само че под различни форми – един път с думи като „органично“, а втори път без подобни определения. Общо 318 участника в проучването трябвало да оценяват колко здравословна е дадена стока.

Напълно очаквано, хората определили като по-здравословни храните, които били обозначени като „натурални“, „органични“, „пълнозърнести“ и т. н. Ето защо специалистите съветват купувачите да не се заблуждават от подобни думи, а да разгледат по-подробно какво всъщност се съдържа в избрания хранителен продукт.