С дъх на канела – Как да си направите най-вкусните есенни печива

Есента ухае на канела, ванилия и прясно изпечени сладки.

Това е сезонът, в който домът се изпълва с уют, а фурната се превръща в най-топлото и любимо място. Когато дъждът нежно потропва по прозорците, няма по-хубаво усещане от аромата на домашни печива с канела, ябълки, тиква и мед.

Те не само стоплят душата, но и създават настроение – истински вкус на есента, който ни връща към най-сладките спомени.

Снимка: iStock

Ябълков щрудел с канела и орехи

Необходими продукти:

• 1 пакет кори за баница
• 4–5 настъргани ябълки
• ½ чаша смлени орехи
• 4 с. л. кафява захар
• 1 ч. л. канела
• 3 с. л. разтопено масло – краве или кокосово

Снимка: iStock

Начин на приготвяне:

Смесете настърганите ябълки със захарта, орехите и канелата.

Подредете две кори, намажете ги с масло, сложете част от плънката и навийте на руло.

Подредете рулата в тава, намажете отгоре с масло и печете на 180°C за около 25 минути.

Поръсете с малко пудра захар и щипка канела.

Тиквени мъфини с канела и ванилия

Необходими продукти:

• 1½ ч. ч. пюре от тиква – пригответе я на пара, а след това намачкайте 
• 2 яйца
• ½ ч. ч. олио или разтопено масло – краве или кокосово
• 1 ч. ч. захар или друг подсладител (стевия, еритритол)
• 2 ч. ч. брашно (бяло, пълнозърнесто, лимец или бадемово)
• 1 ч. л. бакпулвер
• 1 ч. л. канела
• 1 ч. л. ванилия

Снимка: iStock

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта и добавете тиквеното пюре, маслото и ванилията.

Пресейте брашното с бакпулвера и канелата, после смесете всичко заедно.

Разпределете във форми за мъфини и печете на 180°C около 20–25 минути.

Получават се ароматни, пухкави мъфини с есенно настроение, уют и топлина.

Канелен хляб със захарна коричка

Необходими продукти:

• 3 ч. ч. брашно
• 1½ ч. ч. захар
• 2 яйца
• 1 ч. ч. мляко
• ½ ч. ч. олио или разтопено масло
• 2 ч. л. канела
• 1 ч. л. сода бикарбонат

Снимка: iStock

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта, добавете млякото и маслото.

Смесете сухите съставки и ги прибавете към течните.

Изсипете сместа в намаслена форма за хляб и поръсете с малко кафява захар и канела за хрупкава коричка.

Печете 45 минути на 170°C.

Хлябът е идеален за сутрешно кафе или чай.

Овесени бисквити с ябълка и канела

Необходими продукти:

• 1 ч. ч. овесени ядки
• 1 ч. ч. настъргана ябълка
• ½ ч. ч. брашно
• ½ ч. ч. захар или мед
• Щипка индийско орехче
• 1 яйце
• 1 ч. л. канела
• ¼ ч. ч. масло

Снимка: iStock

Начин на приготвяне:

Смесете всичко в купа и оформете малки топчета, които леко натиснете с ръка.

Подредете върху хартия за печене и печете на 180°C за около 15 минути.

Охладете и приберете в добре затворен съд.

Бисквитите стават меки и ароматни – идеални за следобедна закуска.

Медена питка с канела

Необходими продукти:

• 2½ ч. ч. брашно
• ½ ч. ч. мед
• ½ ч. ч. кисело мляко
• ¼ ч. ч. масло
• 1 яйце
• 1 ч. л. канела
• 1 ч. л. сода

Снимка: iStock

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцето с меда и маслото, добавете киселото мляко, в което предварително сте разтворили содата.

Прибавете брашното и канелата, разбъркайте до меко тесто.

Изпечете в кръгла форма на 180°C за около 25–30 минути.

Получава се пухкава, ароматна питка с деликатна сладост.

Снимка: iStock

Една щипка канела може да промени всичко – дори настроението в най-меланхоличния ден. Носи аромат на топлина, уют и дом.

Независимо дали ще изберете класически щрудел или ще експериментирате с тиквени мъфини, канелата ще превърне всеки сладкиш в малко есенно вълшебство, което стопля сърцето.

За още есенни вкусни предложения последвайте Tialoto в Instagram и харесайте страницата ни във Facebook