Зеленчуков такос

Ако обичате да експериментирате, нямате нищо против да опитвате нови вкусове и искате да разнообразите храната си, значи задължително трябва да опитате зеленчуковия такос. Мексиканската храна е апетитна и много вкусна.

Също така тази рецепта съдържа много полезни храни. Черният боб е източник на протеин, зеленчуците на витамини, а авокадото на антиоксиданти. Ето и какви са точните пропорции и продукти, които са ви необходими:

- меки царевични питки (тортила)

- 1 чаша настъргано сирене чедар

- 30 грама черен боб – измит и изцеден

- 1 голям домат

- 3-4 скилидки чесън

- половин чаша царевица от консерва

- 1 авокадо

- половин лимон

- 1 глава червен лук

- магданоз на вкус 

Начин на приготвяне:

Стоплете царевичните питки във фурната или в микровълновата мечка.

Снимка: pickyeaterblog.com

Нарежете всички продукти.

Снимка: pickyeaterblog.com

Загрейте тиган на средно висока температура. Сложете малко зехтин и в него задушете лука, чесъна, доматите, царевицата и черния боб.

Снимка: pickyeaterblog.com

Изцедете лимона и пасирайте авокадото. Смесете лимоновия сок с авокадото и разбъркайте, докато стане хомогенна смес.

Извадете царевичните питки. Сложете върху всяка една зеленчуковата смес, залейте с авокадово пюре и гарнирайте с магданоз и лук.

Снимка: pickyeaterblog.com