Динена салца по мексикански

Ако обичате динята и мексиканската кухня едновременно, можете да си направите това лесно и невероятно вкусно ястие, което на пръв поглед ще ви озадачи. У нас не използваме динята като съставка за салата, но в Мексико го правят. Въпросната салата често се сервира с царевична питка, като разядка към основно ястие от пиле или риба.

Дори има хора, които наричат въпросната салата динена салца или салса, както на някои места се среща (популярната доматена разядка). В крайна сметка, технически тази рецепта повече прилича на гарнитура или сос, а не на салата, въпреки, че е направена от сурови зеленчуци и... диня.

Важното е, че ястието е подходящо за лятото, тъй като е много свежо, цветно, ароматно и... различно.
Ето и повече за самата рецепта:

Необходими продукти

1/2 диня без семки, нарязана на малки кубчета;
1/2 глава червен лук, нарязан на кубчета;
Една цяла червена чушка;
Една цяла зелена чушка;
Една цяла жълта чушка;
2 цели люти чушки;
Връзка магданоз;
Сок от 1 или 2 лайма/лимон;
1/2 чаена лъжичка сол.

Инструкции за приготвяне:

Обелете и нарежете динята на малки кубчета, като внимателно почистите семките.

Снимка: thepioneerwoman.com

Сложете динята в широка купа и добавете към нея нарязаните на ситно лук, както и всички видове чушки. Накрая нарежете на ситно и магданоза и го добавете.

Снимка: thepioneerwoman.com

След това подправете динената салца със сол и сока от двата лайма (може и от обикновен лимон). След като добавите всички съставки, хубаво разбъркайте ястието.

Снимка: thepioneerwoman.com

Сервирайте разядката с царевичен чипс или с мексиканска питка такос.

Снимка: thepioneerwoman.com

Може да си сготвите и основно ядене от пиле или риба на грил, а динената салца да е в ролята на негова гарнитура.

Снимка: thepioneerwoman.com