Как да приготвите: Мързеливи чушки бюрек

Няма нищо по-хубаво от мириса на прясно изпечена червена чушка в салата в летните вечери, гарнирана с добре изстудена ракия. Ако обичате да използвате вкусния зеленчук за различния ястия, то днешната рецепта ще ви хареса. 

Сигурно сте яли чушки бюрек, но всеки път, когато искате да си направите у дома, ви мързи да се бавите с пълненето и пърженето на всяка една поотделно. Кулинарният блогър Десислава Киликчийска ни предоствя един по-мързелив вариант на тази класическа рецепта, с който ще си спестите време, а резултатът е също толкова удволетворителен за небцето. 

Небходими продукти: 

10 големи месести чушки
6 яйца
400 гр. сирене
200 гр. настъргана моцарела (твърда) или кашкавал
100 мл. прясно мляко или животинска сметана
зехтин, магданоз, сол на вкус

Начин на приготвяне:

Изпечете хубаво чушките или ползвайте готови от буркан. Обелете ги и почистете семките, ако има такива. После разбийте млякото със сметаната. 

Взимате подходяща тавичка и я намазвате с малко зехтин. Редите чушките по дъното. Върху тях натрошавате сирене и поръсвате настъргана моцарела или кашкавал. Заливате с 2/3 от сместа с яйцата. После слагате по още един ред от продуктите. 

Не забравяйте подправките, като внимавате със солта, ако сте сложили повече сирене. 

Последният слой трябва да е с яйцата. След това слагате тавата във предварително загрятата фурна. Печете за около 30 минути. Непосредствено преди изваждане може да поръсите с малко кашкавал.  

Пробвайте!