Супер броколи срещу остеоартрит

Броколито предпазва не само от рак, но и от остеоартрит, съобщи ЮПИ, позовавайки се на британски учени.

Екип от университета на Източна Англия откри, че биоактивният компонент сулфорафан в броколито блокира ензимите, които разрушават ставите при остеоартрит.

Така признатият вече за суперхрана зеленчук се оказа още по-полезен.

Учените започват тригодишни изследвания, с които ще проверят ефекта и на други съставки на храната върху остеоартрита.

Сред тях са диалил дисулфид от чесъна, който в лабораторните опити предотвратява разрушаването на хрущяла.

Остеоартритът е най-разпространената форма на артрит.

Още са супер броколито:

Броколи по време на сесия

Броколи и домати заедно срещу рак на простата

Видовете зеле – елексир за здравето

И няколко рецепти...

Салата с броколи и млечен сос

Супа с броколи

Броколи със сусам

Салата от броколи с орехи