Родителите и зъболекарите отдавна знаят, че прекалената консумация на захар разваля зъбите. Кариесите се появяват, когато бактериите превръщат захарта в разяждаща емайла киселина.
Но дали алтернативите на захарта са по-безопасни? Според проучване публикувано от Британският Дентален Журнал, съществуват много малко доказателства за това. Дори е установено, че най-често използваните подсладители като ксилитол и сорбитол могат да причинят повреда на емайла, ако се приемат в комбинация с добавки като консерванти и изкуствени аромати и оцветители.