Закуската като превенция срещу диабет от Втори тип

Ползите от закусването са неоспорими. Според изследванията хората, които пропускат да се хранят в този най-важен от деня момент, страдат от лошо настроение, слаба памет и ниско ниво на енергия. Също така са предразположени към пълнеене, отчасти защото компенсират пропуснатото хранене с преяждане в останалата част на деня.

Според едно друго проучване на Комисията по Национален контрол на теглото в САЩ, 80% от хората, практикуващи успешна диета/хранителен режим задължително закусват.

Но едно съвсем ново проучване установи още една позла от закусването – намален риск от диабет Втори тип. В изследването участвали 29 000 мъже, чиито навици на хранене били проследени в продължение на 16 години. Тези, които редовно пропускали закусването, имали 21% по-висок риск от развитие на диабет от другите, които се хранели сутрин. Според учените закуската помага на тялото да поддържа стабилно нивото на кръвна захар в организма.

Други проучвания показват, че поемането на по-голямата част от калориите в по-късната част от деня, особено ако са под формата на въглехидрати, има неблагоприятно влияние върху нивото на кръвната захар и инсулина.