Изследвания на специалистите от най-големите козметични компании показват, че черният хайвер е дълго време е подценяван, що се отнася до ефекта му върху кожата.
Черният хайвер съдържа големи количества амино-киселини, които са основна съставка на колагена. Това означава, че, ако черният хайвер бъде прибавен като съставка към кремовете за лице, той едновременно ще регенерира кожните клетки и ще хидратира.