Когато става въпрос за храна и напитки, човек е изправен пред множество изкушения. Макар официално да се твърди, че хората могат да се пристрастят само към алкохола, цигарите и наркотиците, според здравните експерти се наблюдава нова тенденция към зависимост. Това е пристрастяването към кофеина.
Много хора смятат, че няма нищо по-подходящо от чаша кафе, чай или кока-кола, с което да прогонят следобедната умора. Според американския професор по психология Лаура Джулиано много хора са толкова зависими от кофеина, че страдат от симптомите на абстиненция и не са в състояние да намалят потреблението му. Тази тревожна тенденция се наблюдава и при хора в „специално състояние“ като бременност, хора със сърдечносъдови заболявания или с нарушения на кръвосъсирването.