Шам-фъстъкът е една от най-древните ядки, известни в историята на човечеството. Първите сведения за нея са открити на територията на Иран и Сирия, след това в Гърция и в други европейски страни.
Благодарение на високите си хранителни стойности, тези вкусни ядки са полезни за възстановяване на изтощен организъм, препоръчват се при силни физически и умствени натоварвания, защото премахват умората и подобряват самочувствието. Освен това намаляват предразполагането към сърдечни заболявания.