Синьото сирене е малко миризлива храна, която повечето от нас избягват, защото съдържа много мазнини и сол, следователно е калорична и никак не се вписва в хранителния режим, който се стараем да поддържаме.
Този продукт обаче, е причината французите да бъдат считани за дълголетници, пише "Дейли телеграф". Сините сирена имат специфични противовъзпалителни качества, които обясняват доброто здраве на жителите на Франция.