Сутрините често са непоносими без вкусна и ароматна чаша кафе. Независимо дали ще го изпиете в компанията на приятел или колега, или ще решите да отделите малко време за себе си преди натоварения работен ден, кофеиновата напитка е част от ежедневието на голяма част от нас. Причината за любовта към кафето са много – сутрешната доза енергия, която получаваме след първите глътки, както и подобряване на настроението, което може да ни преведе през целия ден.

Но се оказва, че навикът ни да пием кафе ни осигурява много повече, отколкото така необходимия прилив на енергия, за да останем будни. Скорошни изследвания показват, че пиенето на около две чаши на ден може да осигури много ползи за здравето. Още по-хубавата новина е, че има няколко трика, с които може да направите кафето още по-здравословно, така че да не се отказвате от него.

Здравословни ползи от кафето

Повишава енергията и функцията на мозъка

Тук няма изненада – вашето сутрешно кафе съдържа кофеин – стимулант на централната нервна система, който помага в борбата с умората и повишава нивата на енергия, което вероятно е причината да го обичаме толкова. Но как всъщност се постига този ефект? Когато тялото поглъща кофеин, специфични рецептори в мозъка, които управляват критични функции като сън, възбуда, познавателна способност, памет и учене, се блокират. С други думи – сбогуваме се с умората.

Снимка: iStock

„Доказано е, че кафето влияе положително на мозъчната функция, като проучванията показват, че кафето може да подобри бдителността, паметта и времето за реакция“, казва диетоложката Моника Ръсел.

Пълно е с антиоксиданти

Отстъпете назад, шоколад и боровинки, защото кафето също е пълно с антиоксиданти. Не само това, но може би е един от най-богатите антиоксидантни продукти, до които имаме достъп. Кафето съдържа полифеноли – вид антиоксиданти, които могат да помогнат за намаляване на възпалението, да предпазят клетките от увреждане и дори да помогнат за намаляване на риска от някои хронични заболявания.

Може да подпомогне целите за здравословно отслабване

Ако загубата на тегло е една от целите ви, сутрешното кафе може да ви помогне повече от просто повишаване на енергийните нива. Според проучване, направено през 2021 година, кафето може да промени складирането на мазнини и да поддържа здравето на червата.

Снимка: iStock

В друго изследване се казва, че повишеният прием на кафе е свързан с цялостното намаляване на телесните мазнини при жените. Освен това, то може да ви помогне да бъдете по-активни, което може да е от полза, ако повишената активност е част от вашия план за отслабване.

Трето проучване установява, че хората, които пият 1-2 чаши кафе на ден, са със 17% по-склонни да следват препоръчителните нива на физическа активност, в сравнение с тези, които пият по-малко от една чаша на ден.

Съдържа основни хранителни вещества

Както регистрираният диетолог Девон Пърт казва, кафето съдържа около хиляда различни растителни съединения. Въпреки че учените все още не са проучили всички от тях, резултатите досега изглеждат доста обещаващи. Цитира се, че кафето съдържа основни витамини и минерали, като калий, магнезий и ниацин. Първият е основен електролит, вторият поддържа функцията на мускулите, нервите и производството на енергия, а последният отговаря за здрава нервна система и добро храносмилане.

Може да подобри физическото представяне

Снимка: iStock

Ако някога сте пили кафе преди тренировка, може да сте забелязали редица ефекти – от леко ободряване в действията ви до чувството, че сте по-силни. Кафето стимулира тялото да използва мастни запаси вместо мускулен гликоген по време на дълги тренировки. Продължителното използване на работещи мускули ви осигурява повече издръжливост и по-дълга тренировка.

Нездравословни ефекти от кафето

Въпреки че предлага няколко ползи за здравето, важно е да знаете, че всяко тяло е различно и следователно реагира по различен начин на всяка практика, храна и напитка. Наред с предимствата си, кафето може да има и някои недостатъци. Според д-р Анна Арабян, напитката може да има негативно влияние върху жени с репродуктивен цикъл.

Хормонален дисбаланс

Кофеинът може да повлияе на нивата на хормоните естроген и прогестерон. При по-високи дози има вероятност прекомерният прием да причини дисбаланс на двата хормона, което да доведе до отрицателни последици за здравето. Тук говорим за предменструален синдром, обилна менструация, фиброцистични гърди и други. Освен това, кофеинът може да накара тялото ви да произвежда излишък от кортизол, което да доведе до възпаление.

Повишена тревожност и безсъние

Снимка: iStock

Кофеинът може да причини нервност, безпокойство и тревога, особено при жени, които вече са предразположени към тези състояния. Освен това може да попречи на съня, което може да доведе до умора и други здравословни проблеми.

Потенциална консумация на токсини

Любимото ни кафе е сред най-силно химически третираните култури в света. Посевите от кафеени зърна обикновено се третират със синтетични торове, пестициди, хербициди, фунгициди и инсектициди, които невинаги се преработват, когато зърната се превръщат в кафе. Тъй като мухъл, токсини и пестициди може да се спотайват във вашата чаша, е много важно да знаете откъде идва вашето кафе.

Кафе преди тренировка: 4 доказани ползи

Зелено кафе – какво е това и помага ли при отслабване?

Чай срещу кафе: Кое е по-доброто за вас?

Кафето – здравословно или не?

Вековният дебат – полезно или вредно е кафето за вашето здраве? Отговорът е зависи. То може да бъде чудесен източник на антиоксиданти и ползи за стимулиране на мозъка, но също така е с високо съдържание на кофеин, който може да бъде вреден в големи количества. Дали кафето е добро или лошо за вашето здраве зависи от вашата биохимия.

С други думи, поради биологичната индивидуалност, всяко тяло ще реагира различно на кафето. То е сложна напитка и ефектите му върху един човек може да варират значително в сравнение с тези върху друг. Някои хора може да открият, че напитката повишава тяхната енергия, фокус и когнитивна ефективност, докато други може да разберат, че то има отрицателни ефекти като повишена тревожност, възбуда или проблеми със съня.

Снимка: Pixabay

Опознайте тялото си и как се чувствате със или без кофеин, след което направете избора, който е най-добър за вас. Говорете с вашия лекар за това как кафето може да ви повлияе, особено ако страдате от тревожност, безсъние или хормонални проблеми. Експериментирайте поне няколко дни без кофеин, за да видите как се чувствате. Може да откриете, че детоксикацията от кофеин има дълготрайна полза върху енергийните ви нива или подобрява симптоми като главоболие, ПМС и тревожност.

Също така, ако се чувствате зависими от кафето, за да можете да останете будни или да се събудите сутрин, говорете с вашия лекар за естествено увеличаване на енергията и потенциално ограничаване на кофеина, за да преодолеете всяка кофеинова зависимост. Ако обаче не чувствате зависимост или симптоми и искате да се насладите на кафето като част от рутината си, насладете се на чаша или две, знаейки, че получавате някои невероятни ползи за здравето.

Как да направите кафето по-здравословно?

Изберете органични зърна арабика

Тъй като кафето е силно обработвана култура, се препоръчва да избирате органично кафе, когато е възможно, за да намалите излагането на пестициди и химикали. Когато пазарувате, търсете висококачествени, органични и специални зърна. Те обикновено се отглеждат в определени региони и се събират внимателно и се обработват, за да се получи най-добрият възможен вкус.

Снимка: iStock

Що се отнася до това кои са най-здравословните видове кафеени зърна, експертите казват, че това са зърната арабика. Те съдържат по-малко кофеин и киселини от другите, което ги прави по-безопасни за стомаха и е по-малко вероятно да причинят киселини или лошо храносмилане.

Внимавайте как пиете кафето си

Използването на твърде много захар може да повиши нивата на кръвна захар. Вместо това опитайте да използвате естествени подсладители като мед или кленов сироп, за да подсладите кафето. Ако нямате нужда от сладост, може съвсем спокойно да я пропуснете. Ако пиете кафето си с мляко, добавете бадемово или кокосово за кремообразност.

Снимка: iStock

Добавянето на подправки може да помогне за подобряване на вкуса и зареждане с антиоксиданти. Опитайте да сложите щипка канела, индийско орехче или кардамон за вкусен и питателен привкус.

Сварете си кафе

С толкова много опции за приготвяне на кафе от професионални бариста, едва ли някой все още си вари напитката у дома. Но експертите казват, че това не само ще ви спести пари, но и ще ви осигури повече контрол върху съставките, които използвате. Д-р Сони Шерпа насърчава използването на филтрирана вода при приготвяне на вашето кафе. Това ще помогне за подобряване на вкуса и качеството му, като може да бъдете сигурни, че водата не съдържа примеси, които може да присъстват в чешмяната вода.

Изберете тъмни зърна

Всички тези различни опции, които виждате в местното кафене, всъщност означават повече от просто начин, по който ценителите на кафето предпочитат своята напитка. Разнообразието може също да варира по отношение на кофеина, киселинните нива, антиоксидантите и други. Разликите са малки, но може да са важни, ако пиете много кафе.

Снимка: iStock

Тъмно печеното кафе има малко по-малко кофеин от светло печеното кафе, така че първото е по-добро, ако се опитвате да намалите приема на кофеин. Също така е доказано, че тъмно печеното кафе съдържа повече антиоксиданти от светло печеното. По-тъмните зърна са склонни да имат по-ниска киселинност, което ги прави по-лесни за стомаха ви. Плюс това, те често имат по-силен, по-отчетлив вкус.

Помислете за безкофеиново кафе или друга алтернатива

Ако искате да избегнете кофеина поради хормонални проблеми, психично здраве или безсъние, но все още обичате чаша кафе като сутрешен ритуал, има опции и за вас. Помислете за преминаване към алтернатива без кофеин или да опитате кафе от глухарче или от корен на цикория. Също така може да заложите на чай матча, който има допълнителни предимства, които не искате да пропускате. Той може да подобри фокуса и енергията, полезен е за здравето на червата, засилва имунната система и други.

За още здравословни съвети и полезни храни и напитки последвайте Tialoto в Instagram и харесайте страницата ни във Facebook.