Какво да ядем по време на гореща вълна

Тъй като горещата вълна заля страната ни, диетолозите препоръчват да се поддържа хидратация чрез консумация на повече плодове и зеленчуци с по-високо съдържание на вода.

Горещите вълни стават все по-чести и интензивни явления поради изменението на климата, излагайки хората на риск от състояния, свързани с топлината, влошавайки съществуващите хронични заболявания и увеличавайки риска от смърт.

Изследванията показват, че по-високите температури могат да намалят производството на чревния хормон грелин, който стимулира глада в мозъка. Това може да доведе до намален апетит в горещото време.

Въпреки това, телата ни все още се нуждаят от питателни храни, дори и да не ни се яде. Ето какво да ядете по време на горещата вълна и какво е добре да избягвате.

Хранене по време на горещи вълни

Въпреки че яденето на сладолед или пиенето на леденостудени напитки може да изглежда естествено, те не правят услуга на тялото ви по отношение на охлаждането. Следват няколко основни предложения, които ще ви помогнат да разберете и да приложите здравословно хранене по време на горещо време. Най-важното нещо, което трябва да запомните, е да избягвате големи хранения през лятото. Това може да изглежда нелогично, тъй като повечето хора мразят да консумират значителни количества храна при високи температури.

Поддържането на минимални порции и приемането на калории в малки количества е разумен подход. Вместо количеството, видът храна, която ядете, може да повлияе на това как тялото ви поддържа температурата си. Това прави изключително важно да включите повече охлаждащи, богати на вода продукти в диетата си през летния сезон, като краставици, листни зеленчуци, горски плодове, дини и други.

двойка, плаж,

Снимка: iStock

От друга страна, ястията на месна основа и нишестените въглехидрати като ориз и хляб трябва да се избягват. В тази категория можете да включите и силно преработени и/или подсладени продукти. Тези храни могат да бъдат трудни за смилане от организма и да генерират много топлина. Също така е изключително важно да се избягват диети с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на прости въглехидрати. Тежките хранения натоварват храносмилателната ви система, което води до повишаване на телесната температура. Трябва да се стремите да ядете повече продукти, които възстановяват нивата на течности и ви охлаждат.

Без да навлизаме в твърде много подробности относно планирането на питателна диета по време на гореща вълна, общото правило е да намалите приема на месо и сладкиши, като същевременно увеличите приема на плодове, зеленчуци и зеленолистни. Също така е важно да консумирате много течности, като вода или неподсладени напитки.

5 храни срещу жегата

Правилното хранене може да ви помогне много за справяне с високите температури и проблемите, които интензивната жега създава за тялото и ума ви. Топлинната вълна може да накара повечето хора да жадуват само и единствено за сладолед. Освен че е неприятно и причинява екстремно потене, горещото време създава риск от дехидратация. Много ястия и напитки обаче са изключително хидратиращи и приятни за консумация, дори при екстремни горещини.

► Краставици

Чували ли сте някога израза "свеж като краставица"? Сигурни сме, че го знаете много добре. Краставиците са една от най-популярните храни през лятото и има защо. Те са предимно вода и са нискокалорични, което ги прави една от идеалните храни за хора, които се опитват да се справят с жегата през лятото.

► Ананас

Ананасът е прекрасен избор за лятото, препоръчван дори от диетолози, защото съдържа бромелаин - ензим, за който е доказано, че облекчава дискомфорта. Ако имате артрит, фибромиалгия или хронична болка, ананасът може да помогне за облекчаване на симптомите на тези заболявания. Той е изключително богат на вода и е идеален за охлаждане по време на гореща вълна.

► Люти чушки

Това предложение може да изглежда парадоксално, особен ако не харесвате пикантни ястия, но лютите чушки са отлични за охлаждане на тялото през лятото. Те съдържат химикал, известен като капсаицин, който заблуждава мозъка ви да мисли, че горите. Това кара мозъка да предава съобщения, показващи, че тялото ви е затоплено и трябва да се охлади. Въпреки че временно повишават температурата ви, последващото изпотяване осигурява охлаждащ ефект, който е полезен за тялото ви в горещо време.

► Диня

През летните дни динята присъства на почти всяка маса. Като за начало, плодът е изключително богат на вода, което го прави идеален за възстановяване на течностите, загубени от високите температури. Второ, динята съдържа няколко основни хранителни вещества като цитрулин, който ви помага да се чувствате спокойни и разширява кръвоносните съдове, позволявайки ви да поддържате здравословно кръвно налягане и да се отпуснете.

► Айсберг салата

Въпреки ниското си съдържание на фибри, тя има високо съдържание на вода, което я прави приятен избор в летните жеги. Съдържа също калций, калий, витамин С и фолат. Айсберг салатата съдържа хранителни вещества, които могат да ви помогнат да постигнете дневните си нужди от множество витамини и минерали.

Храни, които да избягвате в горещините

Някои храни и напитки трябва да се избягват по време на гореща вълна, тъй като те могат да влошат рисковете за здравето.

Например, храните с високо съдържание на натрий могат да затруднят организма да остане хидратиран. Преработените меса, солените закуски като гевреци и тежките мазни ястия могат да повишат телесната ви температура и да ви накарат да се чувствате отпаднали.

безалкохолна бира

Снимка: iStock

Експертите по хранене препоръчват ограничаването на алкохола и кофеиновите напитки по време на екстремни горещини, тъй като те могат да увеличат загубата на течности и да повишат риска от дехидратация. Ако пиете кафе или коктейл, винаги го редувайте с чаша вода, за да компенсирате загубата на течности. Целта е да изпреварите дехидратацията, а не да наваксате.

Също така е добре да ограничите приема на сладки и спортни напитки по време на горещото време. Въпреки че много спортни напитки се предлагат на пазара като хидратиращи разтвори, те могат да съдържат повече захар от газираните напитки. Освен ако не правите продължителни високоинтензивни упражнения, обикновената вода и храните, богати на естествени електролити, често са по-добри.