Спазването на диета понякога може да бъде непосилна задача. Навсякъде дебнат изкушения, а човек не винаги може да им устои. Особено трудно е, когато става въпрос за професионално приготвени кулинарни ястия. Установено е, че средната порция храна в ресторантите съдържа 58 грама мазнини, което представлява 89% от препоръчителния дневен прием.
Учени от Университета в Торонто изследвали 685 ястия и 156 десерта, предлагани в 19 канадски ресторанта. Те измерили техните калории, както и нивата на натрий, мазнини и холестерол. Резултатите показали, че средното ястие съдържа 1128 калории. Препоръчителният дневен прием е около 2000 калории, което означава, че само една порция в ресторант изчерпва повече от половината позволени калории.