Вместо да четете етикетите на храните за това коя колко калории съдържа, по-добре си измислете някакъв по-надежден подход, ако искате да отслабнете. Оказва се, че няма никакъв смисъл да разчитате и смятате въпросните цифри, тъй като този метод е доста остарял и неефективен.
Първо има значение начинът, по който храната е приготвена, както и какъв е метаболизмът на самия индивид. Всичко това може да направи драматична разлика в абсорбирането на калориите.