В почти всички диети и хранителни режими са включени зеленчуците, тъй като те са известни като изключително здравословни продукти. Дали обаче те могат да прибавят някоя и друга мазнина по тялото ви?
Начинът, по който е приготвена една храна и количеството, което се консумира от нея, са двата ключови фактора, които определят дали човек дебелее или не. Важно е да се знае, че зеленчуците без нишесте (скорбяла) не са източник на мазнини. Когато те са приготвени по здравословен начин, предоставят на тялото необходимите хранителни вещества, от които то се нуждае.