Алергиите към различни храни и хранителни вещества стават все по-разпространени.
Лекарите все още не могат да дадат отговор на въпроса защо това е така, но за щастие, могат да помогнат при овладяването на вече налични алергии.
Едно от веществата, към които са чувствителни голяма част от хората, е глутенът.
Той може да причини т.нар глутенова антеропатия – непоносимост към веществото. Повече за проблема вижте по-долу.