Всички знаем, че тестените изделия, особено тези с бяло брашно, не са от най-полезните. Но на всеки му се случва в някой студен есенен ден да поиска да похапне палачинки. В повечето случаи гладът е толкова силен, че веднага отваряме хладилника и търсим сладкото, с което ще ги намажем. Но изведнъж установяваме, че нямаме прясно мляко – основната съставка.
Не се притеснявайте, има и рецепти за смес за палачинки с кисело мляко. Там вместо бакпулвер може да ползвате сода, която да угасите в него.
Ето и всички необходими продукти:
- 200 г кисело мляко; - 3 яйца; - 200 г брашно; - половин лъжица сода за хляб; - 2 с. л. масло - щипка сол; - 1 ванилия; - 1/2 кафена чаша вода.
Pixabay
Как да приготвите смес за палачинки с кисело мляко?
Разбивате хубаво яйцата в по-висока купа. Към тях добавяте киселото мляко, в което предварително сте разтворили содата за хляб.
Добавяте и току-що разтопеното масло, после ванилията и солта (умишлено няма захар, за да може да овкусявате палачинките с каквото поискате). Продължавате да ползвате миксера, като изсипвате водата и постепенно прибавяте брашното.
След като имате хомогенна смес, в нагорещен тиган, намазан с малко масло, сипвате по малко с черпак и печете палачинките. Получават се за около 6 порции. Ако желаете повече, може да увеличите двойно пропорциите.
Пробвайте рецептата ни, продуктите за която ще откриете ТУК. Да ви е сладко!
Pixabay