Хрупкави пилешки филенца на фурна

Ако обичате панирани пилешки филенца, но търсите по-здравословна алтернатива на тези от заведенията за бързо хранене или на замразените пилешки хапки за вас или децата си, ние ще ви предложим такава.

Предлагаме ви сравнително лесна рецепта за хрупкави, печени на фурна, пилешки гърди.

Тяхната тайна се крие в това, че са мариновани предварително във вкусен сос. Времето, за което можете да приготвите тези филенца е около 20 минути. 

Необходими продукти: 18-20 пилешки филета; 2 ½ чаша галета; сол и черен пипер на вкус; зехтин/олио.

За марината: 2 чаши пълномаслено кисело мляко; ¼ чаша растително масло (зехтин/олио); 1 чаена лъжичка смян чесън, 1 чаена лъжичка кимион, 1 супена лъжица кленов сироп, сол и черен пипер на вкус.

Сос за потапяне: Смесете една лъжица мед с една лъжица горчица, малко лека майонеза и малко кетчуп.

Начин на приготвяне:

Размразете пилешките филенца и ги мариновайте със смес от кисело мляко, олио/зехтин, чесън, смлян кимион, кленов сироп, сол и черен пипер на вкус. Сложете ги в плик и ги оставете в хладилника за един час.

След това ги извадете от плика и оваляйте всяко едно филе в галета и подправете със сол и черен пипер на вкус или с някакви други подправки, които предпочитате (чесън на прах, магданоз, лук на прах, червен пипер, италиански подправки и т.н.).

Загрейте фурна на средно силен огън (180 градуса), подредете филенцата в тава, може и върху хартия за печене, като оставяте разстояние между тях. Напръскайте ги отгоре с още малко зехтин.

Печете ги в продължение на 15 минути. Сервирайте ги със сос.