Телешки шишчета със скариди

Необходими продукти:

250 гр. телешко месо
16 големи скариди
2. с.л. олио
лимонови резени

За заливката:

100 гр. синьо сирене
150 мл гъста сметана
2 с.л. соев сос

За соса:

5 с.л. течна сметана
1 с.л. доматено пюре
1 с.л. лиманов сок

Начин на приготвяне:

Нарежете телешкото на кубчета. Направете малки шишчета като редувате месото със скаридите.

Намажете с олио. Изпечете ги на скара.

За заливката: натрошете синьото сирене в купа, прибавете сметаната и соевия сос.

За соса: Разбъркайте сметаната, доматеното пюре и лимоновия сок. Сипете в две отделни сосиери и поднесете към шишчетата. Украсете с лимонови резени.