За 30 мин: Филенца с гъби

Необходими продукти

500-600 гр свинско бон филе
200-300 гр гъби
парче кашкавал
копър
краве масло
черен пипер
сол

Начин на приготвяне

Нарежете филето на пържолки и ги начукайте. Овкусете ги с черен пипер и ги изпечете на скарата. 

Посолете ги и ги оставете на топло под капак.

Задушете в тиган с малко краве масло нарязаните гъби, поръсете ги с настърган кашкавал и ситно нарязан копър.

Прехвърлете филенцата в огнеупорен съд и ги покрийте с гъбената смес. Запечете в предварително затоплена фурна за много кратко, колкото кашкавалът в сместа да се разтопи.

Рецептата е от книгата „Готвим за 30 минути“ на изд. Колхида.