Пилето с 40-те скилидки чесън

Необходими продукти:

1 средно голямо пиле без кожата, разделено на 8 порции

половин кафена чашка + 2 супени лъжици зехтин

10 клонки прясна мащерка

40 скилидки чесън, предварително обелени

сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Овкусете порциите пиле със солта и пипера. Поръсете ги леко с двете лъжици зехтин. Запържете ги до златисто в подходящ съд, като предварително силно загреете котлона.

Отстранете от него и добавете останалите подправки. Покрийте съда и запечете пилето във фурната. Извадете, когато е напълно готово. Сервирайте топло с гарнитура от задушени зеленчуци или печени картофи.