Зелена салата с жито и риба тон

200 гр жито

1 маруля

250 гр риба тон от консерва

300 гр домати

3-4 глави лук

1 супена лъжица маслини

За дресинга

4 супени лъжици зехтин

2 супени лъжици ябълков оцет

3 скилидки счукан чесън

сол пипер

Начин на приготвяне:

Сварете житото в много вода, леко подсолена, после отцедете зрънцата и ги залейте със студена вода. Изцедете отново.

Нарежете марулята в голяма купа, заедно с доматите. Нарежете лука на ивички и го прибавете в купата.

Изцедете рибата тон от маринатата и внимателно го накъсайте на дребни парченца. Прибавете го към салатата.

Прибавете също житото и маслините.

Разбъркайте внимателно съставките на дресинга и го подправете салата с него.