1 авокадо (да е добре узряло, нали знаете)
кутийка черен хайвер
един лимон
зехтин
черен пипер
Начин на приготвяне
Разрежете авокадото на две по дължина и махнете костилката. Във вдлъбнатината сложете черен хайвер с малко лимонов сок.
Разделете лимоновия сок в две много малки чашки. Прибавете няколко капки зехтин и черен пипер. Този сос се прибавя лека полека към авокадото когато вече сте сервирали.