Средиземноморската диета е елексир за костите

Ако смените стила си на хранене и само за две години обогатите диетата си с повече маслини и зехтин, ще се радвате на по-здрави кости на старини , твърдят изследователи. Според тях само две години с италианска, испанска или гръцка кухня, могат да запазят, а и дори да изградят кости у по-възрастните хора.

Средиземноморският класически хранителен режим е известен с това, че подобрява работата на сърцето и предпазва от ракови заболявания, защото е богат на плодове, зеленчуци, риба, ядки, пълнозърнести теста и полезни мазнини, като зехтина, а и в него не присъстват толкова много червени меса.

Нови изследвания сочат, че такава диета е полезна и за костите, тъй като хората, консумиращи редовно зехтин, имат високи нива на хормон, наречен остеокалцин в кръвта си, свързван с по-голямата здравина на костната система на човека. По-ранни проучвания са установили, че в страните, разположени по Средиземноморието, се наблюдават по-малко хора, страдащи от остеопороза в сравнение с останалите европейски нации.

Остеопорозата е наричана още „тихата болест", тъй като не се проявява в никакви симптоми преди да предизвика фрактура на кост. А веднъж счупена поради крехкост, рискът за повторна фрактура на същата, се увеличава драстично. Във Великобритания се наблюдават около 300 000 счупвания, вследствие на крехки кости годишно, а травми на тазобедрените кости причиняват 1150 смъртни случая всеки месец.

Изследването е наречено Prevencion con Dieta Mediterranea (PREDIMED) – Превенция, посредством средиземноморска диета – и в него са взели участие 127 високо рискови сърдечни пациенти на възраст между 55 и 80 години. Те страдали от диабет, високо кръвно или други сърдечно съдови заболявания и са им били предписани различни хранителни режими. Резултатите у хората, консумиращи повече зехтин, са били изумително доказателство, че той помага срещу болести на костите, като нито една от останалите диети няма същия ефект.

Той съдържа ненаситените и много полезни омега 3 мазнини, които блокират реакциите на тялото при инфекция при хронични заболявания като болест на сърцето и артрит. Свойствата му също така понижават кръвното налягане и увеличават съотношението между добрите и лоши мазнини в кръвта.

Други изследвания пък приписват на зехтина лечебни свойства срещу инфекции и травми на клетките в дихателните съдове, както и в борбата със загубата на памет и болестта на Алцхаймер.

А вие имате ли достатъчно зехтин в диетата си?