Стресирани сте? Ето какво да хапвате, за да се почувствате по-добре

Стресът е неизменна част от ежедневието ни – работа, крайни срокове, безброй задачи и онези моменти, в които сякаш всичко се случва наведнъж. А когато напрежението се натрупа, често първото, към което посягаме, е храната. Нерядко това означава нещо сладко, солено или бързо, което да ни даде усещане за комфорт поне за няколко минути.

Но храната може да бъде не само утеха, а и начин да подкрепим организма си в по-напрегнатите дни. Някои продукти съдържат хранителни вещества, които участват във важни процеси, свързани с нервната система и нормалното функциониране на организма.

Това не означава, че има една магическа храна, която може да премахне стреса. По-скоро става дума за малки и разумни избори, които могат да ни помогнат да се храним по-балансирано, дори когато денят не върви по план.

Ако усещате, че напрежението ви кара да посягате към каквото ви попадне, вижте какво можете да включите в менюто си в такива моменти.

Ябълка с фъстъчено масло

Снимка: iStock

Ябълката с фъстъчено масло е лесен и засищащ снак, който комбинира естествената сладост и фибрите на плода с белтъчини и полезни мазнини от фъстъченото масло. Фибрите в ябълката подпомагат усещането за ситост, а комбинацията от въглехидрати, мазнини и протеин може да осигури по-постепенно освобождаване на енергия, което е особено подходящо в натоварените дни. Ябълките съдържат още витамин C и различни антиоксидантни съединения, докато фъстъченото масло е източник на магнезий, витамин E и ниацин.

Като ориентир, 1 средна ябълка (около 180 г) с 1 с.л. (16 г) натурално фъстъчено масло съдържа приблизително 190 kcal, 29 г въглехидрати, 5 г протеин, 8 г мазнини и около 5 г фибри. Точните стойности зависят от размера на ябълката и вида на фъстъченото масло.

Салата със сьомга

Снимка: iStock

Нямате време за готвене? Тази салата използва консервирана сьомга като бърз източник на протеини и омега-3 мастни киселини.

Добавете сьомгата към салата с масло от авокадо, майонеза и целина, поднесена върху канапе от спанак и половин авокадо. Това е засищащо ястие с ниско съдържание на въглехидрати, което помага за поддържане на стабилни нива на енергия и овладява поривите за хапване, породени от стрес, които понякога се проявяват. 

Макадамия

Снимка: iStock

За бърз прилив на енергия, който да ви помогне да се справите със следобедните си работни срещи, шепа ядки макадамия са лесен и засищащ снак. Те задоволяват следобедния глад, като същевременно осигуряват полезни мазнини, които помагат за чувството на ситост и удоволствие.

Шоколадов мус

Снимка: iStock

В напрегнат ден няма нищо по-хубаво от това да си позволите нещо сладко като малка награда. От друга страна, повечето десерти не носят усещане за ситост и дори могат да влошат стресовата ситуация. Решението? Домашен шоколадов мус със скир или гръцки йогурт - продукт, богат на протеини и щадящ храносмилането.

Смесете какао на прах, скир/гръцки йогург, еритритол или стевия и малко течна сметана. Съхранявайте го във фризера или хладилника. Десертът е плътен, кремообразен и задоволява желанието за шоколад, като същевременно не съдържа захар. Така хем ще утолите глада по средата на деня, хем ще си осигурите повече енергия. 

Сьомга със зеленчуци на еър фрайър

Снимка: iStock

Когато нямате време за приготвяне на сложна вечеря, бързото ястие в еър фрайър е идеалният начин да се храните пълноценно и да избегнете импулсивната поръчка на храна за вкъщи. Именно затова диетологът Ейми Шапиро често избира сьомга със зеленчуци в еър фрайър като свое предпочитано ястие за натоварените делнични вечери. 

"Сьомгата осигурява омега-3 мастни киселини, които подпомагат здравето на мозъка и помагат за овладяването на реакцията на организма към стрес, а протеинът поддържа енергийните ми нива стабилни, така че не изпитвам рязък спад на енергията или нужда от междинни хапвания само час по-късно", споделя тя. 

Най-хубавото? Не е необходимо размразяване. Просто поставете замразената дива сьомга директно в еър фрайъра заедно с избрани от вас зеленчуци и гответе около 12 минути. 

Пиле на скара и пресни зеленчуци

Снимка: iStock

Една от най-добрите идеи, с която да поддържате енергията и да си осигурите чист протеин, е пиле на скара със зеленчуци. Пилешкото месо е богато на висококачествен протеин, който помага за поддържането на мускулната маса и засища за по-дълго време. В същото време пресните зеленчуци добавят фибри, витамини, минерали и антиоксиданти, без да натоварват ястието с излишни калории.

За още по-балансиран вариант можете да добавите малко зехтин или порция пълнозърнести въглехидрати като кафяв ориз, киноа или пълнозърнест хляб. Така ще получите комбинация от протеин, фибри, полезни мазнини и сложни въглехидрати, която е подходяща за обяд или ранна вечеря, особено в натоварените дни.

Богата протеинова купа

Снимка: iStock

Когато сте под стрес, е много полезно да имате лесна и изпитана формула за вечеря. В случая Шапиро предлага протеинова купа. Формулата е: протеин + зеленолистни зеленчуци + ориз + нещо хрупкаво. 

Любимата й комбинация включва телешка кайма или дива сьомга върху задушени зеленолистни зеленчуци и лилав ориз, гарнирани с авокадо, лют сос и тортила чипс. 

Тази купа осигурява обилна порция и балансирани хранителни вещества - от антиоксиданти и полезни мазнини до желязо и витамини от група В, както и магнезий от авокадото. Те поддържат енергията ви висока и по естествен начин намаляват стреса. Хрупкавият елемент носи удовлетворение, а комбинацията от протеини, мазнини и фибри поддържат нивата на кръвната захар стабилни. 

За още идеи за здравословно хранене последвайте Tialoto в Instagram и харесайте страницата ни във Facebook