Защо произходът на калориите е толкова важен

Сякаш голяма част от жените по рождение са програмирани да следят броя на калориите, които се съдържат във всеки един продукт. В крайна сметка навсякъде се твърди, че загубата на тегло, както и поддръжката на перфектните килограми са свързани с броя на калориите, които човек приема. Всъщност това твърдение е вярно, макар в някои случаи да е по-добре, ако човек консумира висококалорични храни.

Според диетолога Тереза Алберт консумацията на нискокалорични продукти не е гаранция за отслабване. Когато става въпрос за поддържане на добро здравословно състояние, по-важно е качеството на калориите, които човек приема, а не толкова техният брой. Независимо дали вашата цел е по-добро здраве или по-тънка талия, следвайте тези няколко съвета:

1. Заменете крекерите с орехи. Шест пълнозърнести бисквити съдържат 120 калории, а 30 грама орехи – 185 калории. В орехите обаче се съдържат омега-3 мастни киселини, които потискат глада, докато въглехидратите в крекерите могат да правят точно обратното. И в двата продукта се съдържа приблизително еднакво количество протеини и фибри, но големият плюс на орехите е, че не съдържат натрий.

2. Заменете замразеното нискомаслено кисело мляко с млечен кокосов сладолед. Замразеното кисело мляко не е толкова полезно, колкото изглежда. В него има високо съдържание на захар и ниско съдържание на мазнини, което създава чувство на неудовлетвореност у човека. Вместо да рискувате със замразеното кисело мляко, по-добре задоволете своята жажда с млечен кокосов сладолед. Половин чаша сладолед съдържа около 250 калории, което ще бъде достатъчно, за да не чувствате повече глад. Изследвания показват, че в този вид сладолед се съдържат мазнини, които повишават добрия холестерол и понижават лошия. Кокосът от своя страна съдържа антиоксиданти.

3. Заменете снаксовете с пуканки. Някои снаксове съдържат същото количество или дори повече натрий, отколкото има в чипсовете. По тази причина пуканките са по-добрият избор, стига да не взимате от най-солените. Скорошно проучване показва, че в пуканките се съдържат антиоксиданти, което е допълнителен плюс. Също така те съдържат по-малко калории, отколкото някои видове снаксове.

4. Заменете сладкото с фъстъчено масло. Сладкото, което се продава в магазините и прилича по-скоро на желе е доста нездравословен избор. То съдържа нишесте, захар и малко протеин, което ще изстреля нагоре вашата кръвна захар, като същевременно с това ще остави чувство на глад у вас. По-добре намажете фъстъчено масло върху филия пълнозърнест хляб. То може да съдържа два пъти повече калории, но съдържа протеин и здравословни масла, които подхранват тялото и поддържат нивата на енергията високи за по-дълго време.

5. Заменете нискомасленото сирене с пълномаслено. Нормалният чедър съдържа 65 калории и 7,5 грама мазнини повече, отколкото нискомасленият вариант на същото сирене. Това обаче не превръща пълномасления чедър във враг, защото мазнините не са от решаващо значение. Датско проучване установи, че няма промяна в нивата на лошия холестерол при хора, които консумирали пълномаслено и нискомаслено сирене в продължение на три седмици. Все пак не е препоръчително да ядете сирене при всяко хранене.