Рецепти за Великден – вкусни меденки

Отново е време за семейни събирания, богати трапези и вкусни гозби. Забравяме за момент за трудното и натоварено ежедневие, неприятностите в работа и кавгите с приятели. Отдаваме се изцяло на близките, дългите вечери в разговори и спомени и спокойствието, за което така жадуваме.

Великден чука на вратата, а с него и чуденето какво точно да приготвим, ако посрещаме гости или самите ние ще гостуваме. Все пак няма как да отидем някъде с празни ръце, нали така?

Великден, меденки

Снимка: iStock

Ако не искате да правите козунак, но пък сте фенове на сладкото, тогава ви предлагаме една лесна и вкусна рецепта за домашни меденки, които може да оформите в различни форми. По ваше желание може да ги направите в класическата кръгла форма или пък да се развихрите в кухнята и да ги изрежете като зайчета, яйца и маргаритки. Подобни форми може да намерите във всеки магазин за домашни потреби.

А ето и рецептата за домашни меденки.

Необходими продукти:

1 яйце

2 ч. ч. брашно

2 с. л. мед

50 мл. олио

1/2 ч. ч. захар

1 ч. л. канела

1 щипка сода за хляб

фондан

Начин на приготвяне:

В подходящ съд разбийте яйцата заедно със захарта до получаване на хомогенна смес с бял цвят. След това прибавете канелата и разбъркайте добре. Прибавете олиото и отново разбъркайте. Разтопете меда и го добавете към сместа, като след това отново объркате добре до хомогенност.

На следващата стъпка добавете содата за хляб. Пресейте брашното и постепенно го добавете към сместа, като бъркате постепенно. Не се притеснявайте от ронливата текстура, просто продължавайте да месите до получаване на тесто.

Великден, меденки

Снимка: iStock

След като получите тесто, разточете тънка кора и започнете да изрязвате форми по ваше желание. Може да са пиленца, яйца, кокошки, зайчета и какво ли още не, подходящо за Великден. Поставете меденките в тава, застлана с хартия за печене, като оставите достатъчно място помежду им, за да не се залепят.

Меденките се пекат в предварително загрята на 180-200 градуса фурна за около 5-6 минути. По желание може да ги украсите с фондан или просто да ги поръсите със захар.