Необходими продукти:
3-4 картофа
по парче от няколко вида сирена (по избор)
10-15 листа от спанак (лапад, цвекло)
2-3 супени лъжици краве масло
1 чаена чаша прясно мляко
1 и ½ супени лъжици брашно
черен пипер
Начин на приготвяне:
Разтопете маслото и сипете в него брашното, като разбърквате непрекъснато. Като се позапържи, добавете нарязаните кубчета сирена и поръсете с черен пипер. След още няколко минути сложете нарязаните листа от спанак. Сложете в глинено гърне нарязаните картофи и добавете сиренената смес. Налейте прясното мляко, разбъркайте леко и сложете похлупака на гърнето.